La Nostra Storia

Autenticitate Italiană

Casa Hirscher, cunoscută și sub numele de “Casa de negoț”, a fost ridicată între anii 1539-1545. Apollonia Hirscher, soția fostului jude al orașului Brasov , Lukas Hirscher, a construit pe cheltuiala sa această casă ca omagiu adus memoriei soțului ei, “mic de statura, dar mare de înțelepciune”

Conceputa în stilul vechilor hale occidentale, cu numeroase camere și pivnițe boltite pentru mărfurile aduse la târgurile săptamănâle care se țineau în “piața”, inconjurată de “târgul grăurului”, “târgul straielor” sau “târgul florilor”, cu pilastrii si arcade intre care își etalau produsele iscusitii meșteri ai celor 50 de bresle brasovene , cladirea a fost secole de-a randul simbolul unei vieți economice înfloritoare, la raspantia marilor drumuri europene.

"Mancarea buna este temelia fericirii adevarate" - Auguste Escoffier